Corso ECM (la giornata in pillole): “Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Lazio e sicurezza alimentare” – Fondi, 24 Maggio 2024. – Palazzo Caetani.

Anche quest’anno la splendida Sala convegni del Palazzo Caetani di Fondi (LT) ha ospitato il corso ECM organizzato dall’Ordine dei Medici Veterinari della provincia di Latina in collaborazione con IZS LT: “Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Lazio e sicurezza alimentare”.

Sotto la sapiente direzione dei Responsabili scientifici Dott.ssa Tiziana Zottola e Dott. Francesco Leone (Presidente e Vicepresidente dell’OMV Latina), dopo i saluti del Dr. Lucio De Filippis (Direttore Ente Parco Naturale Regionale Monti Ausoni e lago di Fondi che gestisce il Palazzo Caetani) e del Dott. Giorgio Saralli (direttore della sede territoriale Lazio sud dell’IZS LT) si sono susseguiti i numerosi i relatori di questo evento vista la vastità dell’argomento e la specificità della regolamentazione sui prodotti tipici della nostra Regione.

In un crescendo che ha trattenuto l’attenzione della platea per le intere sessioni mattutina e pomeridiana del corso, le Dott.sse Miria Catta, Tiziana Galli, Maria Concetta Campagna, Tiziana Briguglio, Maria Rosaria Perna ed i Dott.ri Roberto Condoleo, Giuseppe Carrabs, Roberto Petrucci, Vincenzo D’Amato, hanno tenuto le lezioni con argomentazioni che hanno spaziato dalla normativa vigente, alle tecniche di produzione, al controllo microbiologico, passando per aneddoti e immagini che fanno da sfondo al patrimonio alimentare tipico della produzione locale e regionale.

Non è mancata l’interazione della platea con i Docenti per fugare i dubbi riguardanti i numerosi aspetti affrontati ed un momento conviviale che ha visto riunito lo staff organizzativo ed i docenti in una piacevole pausa, assieme ad alcuni dei discenti.

L’accreditamento ECM e la segreteria organizzativa sono stati curati da Alessandra D’Egidio ed Alessandro Piras dell’ IZSLT e da Lorenzo Parisi dell’OMV LT che, grazie alle sue competenze informatiche, ha dato supporto fin dall’inizio nell’organizzazione dell’evento.

L’evento ha ricevuto una ottima partecipazione da parte di Medici Veterinari, Tecnici della Prevenzione, Tecnici di Laboratorio, Biologi che con i loro interventi hanno arricchito una giornata tanto produttiva.

I Responsabili scientifici del corso: Francesco Leone e Tiziana Zottola ringraziano tutti per la partecipazione e la positiva conclusione dell’evento, dando appuntamento ai prossimi Corsi ECM in programma nel corso dell’anno Organizzati dall’ OMV Latina.

 

Alcuni momenti della giornata:

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