Sicurezza alimentare: gli Istituti Zooprofilattici in prima linea – Intervista alla dr.ssa Tiziana Zottola.
In Italia i controlli sugli alimenti e le bevande sono sempre stati particolarmente attenti, ma in quest’ultimo periodo si sono addirittura intensificati proprio per evitare ripercussioni sulla salute dei cittadini e quindi sul sistema sanitario già messo a dura prova dalla pandemia. La Consulente Scientifica di mediaquattro.it, dottoressa Tiziana Zottola, responsabile del Laboratorio di Microbiologia degli Alimenti nella sede di Latina dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lazio e Toscana, ci illustra brevemente qual è il compito dell’Istituto su questa particolare attività.
Intervista al seguente LINK
(fonte: Mediaquattro.it)
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