Formazione AIVEMP: “LA SOSTENIBILITÀ NEL SETTORE ITTICO: STATO DELL’ARTE, NOZIONI DI BASE DELLA NORMATIVA VIGENTE, PARAMETRI UTILI AD IDENTIFICARLA”

1° evento del Progetto Formativo AIVEMP: “LA SOSTENIBILITÀ NEL SETTORE ITTICO: STATO DELL’ARTE, NOZIONI DI BASE DELLA NORMATIVA VIGENTE, PARAMETRI UTILI AD IDENTIFICARLA” – VENERDI 31 marzo 2023, dalle 14 alle 18 in modalità FAD.

Negli ultimi anni si sente sempre più parlare di sostenibilità anche per il settore ittico sia per quanto riguarda la pesca che per l’acquacoltura. Ma quali sono oggi gli strumenti che abbiamo per misurare in modo concreto la sostenibilità di un prodotto ittico? Quali possono essere i parametri più significativi per una sua valutazione il più possibile oggettiva? Cosa dice la normativa a riguardo? Obbiettivo di questo corso è rispondere a queste domande e fornire una buona sintesi di quello che è l’attuale stato dell’arte della sostenibilità nel settore ittico dalla produzione alla distribuzione alla ristorazione con alcuni casi studio presenti a livello nazionale ed internazionale.

Evento accreditato per 7,5 ECM.

Per informazioni:  https://www.scuolaeticaleonardo.it/eventi-2023/

Intero percorso formativo:

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